Salam sejahtera semua! Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda kisah seorang wanita yang mengubah hidupnya dengan menjadi usahawan tosei yang berjaya. Namanya Minah, dan dia berasal dari Batu, Kuala Lumpur. Minah adalah seorang ibu tunggal yang membesarkan tiga orang anak dengan susah payah. Dia bekerja sebagai pembersih di sebuah pejabat, tetapi gajinya tidak mencukupi untuk menampung keperluan keluarganya. Dia selalu bermimpi untuk mempunyai perniagaan sendiri, tetapi tidak ada modal atau ilmu untuk melakukannya.
Suatu hari, dia terbaca tentang kursus keusahawanan yang ditawarkan oleh sebuah NGO yang bertujuan untuk membantu golongan B40. Dia terus mendaftar dan menghadiri kursus tersebut, yang mengajar dia asas-asas perniagaan, pengurusan kewangan, pemasaran, dan lain-lain. Dia juga diberi bantuan modal permulaan sebanyak RM5000 untuk memulakan perniagaan yang dia minati.
Minah memilih untuk menjalankan perniagaan tosei, kerana dia gemar memasak dan makan makanan India. Dia juga tahu bahawa tosei adalah makanan yang popular dan murah di kalangan pelbagai lapisan masyarakat. Dia membeli peralatan dan bahan-bahan yang diperlukan, dan menyewa sebuah gerai di pasar malam berhampiran rumahnya. Dia juga membuat logo dan nama perniagaannya, yang dia panggil "Tosei Minah".
Pada hari pertama perniagaannya, Minah merasa gementar dan tidak yakin dengan dirinya. Dia tidak tahu sama ada pelanggannya akan suka dengan tosei yang dia buat, atau sama ada dia akan dapat menjual semua stoknya. Tetapi, dia tidak menyerah dan terus berusaha dengan penuh semangat.
Rupa-rupanya, tosei Minah sangat sedap dan laris! Pelanggannya terpesona dengan rasa dan tekstur tosei yang lembut dan gebu, serta kuah dal dan sambal yang pedas dan lazat. Tosei Minah juga mempunyai pelbagai pilihan topping, seperti telur, ayam, ikan bilis, sayur-sayuran, dan keju. Pelanggan boleh memilih topping yang mereka suka, atau mencuba kombinasi baru yang unik. Tosei Minah juga sangat murah, hanya RM1.50 sekeping, atau RM3.00 untuk set lengkap dengan minuman.
Minah sangat gembira dengan sambutan yang diterimanya. Dia dapat menjual habis semua stoknya setiap hari, dan mendapat keuntungan bersih sekitar RM300 sehari. Dia juga mendapat banyak pujian dan sokongan dari pelanggannya, yang menggalakkan dia untuk terus berkembang. Minah juga mula mendapat perhatian media sosial, apabila pelanggannya mengambil gambar dan video tosei Minah dan berkongsi di Facebook, Instagram, TikTok, dan lain-lain. Tosei Minah menjadi viral dan mendapat ribuan likes, comments, dan shares.
Dengan itu, Minah mula meluaskan perniagaannya dengan membuka cawangan-cawangan baru di tempat-tempat lain. Dia juga mengambil pekerja-pekerja untuk membantunya menguruskan perniagaannya. Dia juga mula menyediakan perkhidmatan penghantaran dan tempahan online untuk memudahkan pelanggannya mendapatkan tosei Minah di mana sahaja mereka berada. Minah juga mula menghasilkan produk-produk sampingan, seperti kuah dal dan sambal tosei dalam botol, serta adunan tepung tosei dalam pek.
Dalam masa beberapa bulan sahaja, Minah telah berjaya menjadi usahawan tosei yang terkenal dan disegani. Dia telah membuktikan bahawa dengan tekad, usaha, dan kreativiti, apa sahaja boleh dicapai. Dia juga telah memberikan inspirasi dan harapan kepada ramai orang lain yang ingin mengubah nasib mereka.
Sekarang, mari kita lihat resepi tosei Minah yang mudah dan sedap. Anda boleh mencubanya di rumah, atau datang ke gerai-gerai tosei Minah yang berdekatan dengan anda.
## Resepi Tosei Minah
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/4 cawan tepung urad dal (boleh diganti dengan tepung kacang soya)
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh soda bikarbonat
- 2 1/2 cawan air
- 1/4 cawan santan
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
1. Campurkan semua bahan kering dalam sebuah mangkuk besar. Gaul rata.
2. Masukkan air dan santan secara beransur-ansur sambil kacau sehingga adunan menjadi licin dan tidak berketul. Adunan sepatutnya mempunyai konsistensi seperti susu pekat.
3. Tutup mangkuk dengan kain basah dan biarkan adunan berehat selama 6 jam atau semalaman di suhu bilik.
4. Panaskan kuali atau tawa datar yang besar dan rata di atas api sederhana. Sapukan sedikit minyak pada permukaannya.
5. Ambil satu senduk adunan dan tuangkan ke tengah kuali. Segera ratakan adunan dengan gerakan memusing sehingga membentuk bulatan nipis.
6. Biarkan tosei masak selama beberapa saat, atau sehingga permukaannya kelihatan berliang-liang dan kering.
7. Angkat tosei dengan spatula dan lipat menjadi empat. Ulangi langkah ini sehingga adunan habis.
8. Hidangkan tosei dengan kuah dal, sambal, dan topping pilihan anda.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
