Siapa yang tidak suka pizza? Makanan yang berasal dari Itali ini sudah menjadi kegemaran ramai di seluruh dunia, termasuk di Malaysia. Tetapi, adakah anda tahu bagaimana seorang usahawan pizza yang berjaya di Malaysia bermula? Ini adalah kisah sebenar tentang **Azman**, seorang lelaki yang mengubah hidupnya dengan pizza.
Azman adalah seorang pekerja kilang yang bergaji rendah. Dia tinggal di sebuah rumah sewa bersama isteri dan dua orang anaknya. Dia bekerja keras setiap hari untuk menyara keluarganya, tetapi dia tidak pernah puas dengan kehidupannya. Dia bercita-cita untuk memiliki perniagaan sendiri, tetapi dia tidak mempunyai modal atau ilmu untuk melakukannya.
Suatu hari, dia terbaca sebuah artikel di internet tentang bagaimana seseorang boleh membuat pizza sendiri di rumah dengan bahan-bahan mudah dan murah. Dia terpikat dengan idea itu dan terus mencuba resepi yang diberikan. Dia membeli tepung, yis, sos tomato, keju, dan topping yang dia suka. Dia mengikut langkah-langkah yang dinyatakan dan membakar pizza di dalam oven.
Hasilnya, pizza yang dia buat rupanya sangat sedap dan gebu. Dia memberikan sedikit kepada isteri dan anak-anaknya untuk merasa, dan mereka semua memuji rasa pizza itu. Azman berasa bangga dengan pencapaiannya dan terus membuat beberapa lagi pizza untuk dibawa ke tempat kerja esok hari.
Di kilang, dia berkongsi pizza buatannya dengan rakan-rakan sekerjanya. Mereka semua terkejut dengan kualiti dan rasa pizza itu. Mereka bertanya kepada Azman di mana dia membeli pizza itu, dan dia memberitahu mereka bahawa dia membuatnya sendiri di rumah. Mereka semua teruja dan meminta Azman untuk membuatkan lagi pizza untuk mereka.
Azman melihat ini sebagai peluang untuk menjana pendapatan sampingan. Dia bersetuju untuk membuatkan pizza untuk rakan-rakan sekerjanya dengan bayaran yang berpatutan. Dia juga mula mengiklankan perkhidmatannya di media sosial dengan menggunakan gambar-gambar pizza buatannya. Permintaan untuk pizza buatannya mula meningkat dari hari ke hari.
Azman menyedari bahawa dia mempunyai bakat dan minat dalam membuat pizza. Dia juga mendapat banyak maklum balas positif dari pelanggannya. Dia bercadang untuk melepaskan kerja kilangnya dan menumpukan sepenuhnya pada perniagaan pizzanya. Tetapi, dia tidak mempunyai tempat atau peralatan yang sesuai untuk mengembangkan perniagaannya.
Dia mencari bantuan dari sebuah agensi pembangunan usahawan yang menawarkan pinjaman mikro dan latihan perniagaan kepada usahawan mikro dan kecil. Dia mengemukakan permohonan dan latar belakangnya kepada agensi tersebut. Agensi tersebut tertarik dengan kisah dan semangat Azman, dan memberikan pinjaman mikro sebanyak RM10,000 kepada Azman.
Dengan pinjaman itu, Azman dapat menyewa sebuah kedai kecil di kawasan perumahan berdekatan dengan rumah sewanya. Dia juga dapat membeli beberapa oven, dapur gas, peti sejuk, meja, kerusi, dan peralatan lain yang diperlukan untuk menjalankan perniagaan pizzanya. Dia menamakan kedainya **Pizza Azman**.
Azman mula beroperasi di kedainya dengan menawarkan pelbagai jenis pizza dengan harga yang berpatutan. Dia juga mengekalkan kualiti dan rasa pizzanya dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi. Dia juga menambahkan variasi topping dan saiz pizza untuk menarik lebih ramai pelanggan.
Perkara pertama yang Azman lakukan adalah menghubungi pelanggan-pelanggan lamanya yang sudah kenal dengan pizzanya. Dia memberitahu mereka tentang kedainya yang baru dan menawarkan diskaun khas untuk mereka. Pelanggan-pelanggan lamanya datang untuk menyokong Azman dan membawa bersama keluarga dan rakan-rakan mereka.
Kata-kata tentang Pizza Azman mula tersebar dengan cepat di kalangan penduduk kawasan itu. Ramai yang tertarik untuk mencuba pizza buatan Azman yang dikatakan sedap dan berbaloi. Azman juga menerima tempahan untuk majlis-majlis seperti hari lahir, kenduri, dan sebagainya.
Dalam masa beberapa bulan, perniagaan Azman mula berkembang dengan pesat. Dia dapat menjual ratusan pizza setiap hari dan mendapat keuntungan yang lumayan. Dia juga dapat membayar balik pinjaman mikro yang diberikan oleh agensi pembangunan usahawan dengan cepat. Dia juga dapat menyewa beberapa pekerja untuk membantunya menguruskan kedainya.
Azman berasa sangat gembira dan bersyukur dengan kejayaan perniagaannya. Dia tidak menyangka bahawa dia boleh menjadi seorang usahawan pizza yang berjaya dengan hanya bermula dari hobi membuat pizza di rumah. Dia juga berasa bangga kerana dapat memberikan kehidupan yang lebih baik kepada keluarganya.
Azman tidak berpuas hati dengan pencapaiannya. Dia mempunyai impian untuk mengembangkan perniagaannya ke peringkat yang lebih tinggi. Dia merancang untuk membuka cawangan-cawangan Pizza Azman di tempat-tempat lain di Malaysia. Dia juga ingin menubuhkan francais Pizza Azman untuk memberi peluang kepada usahawan-usahawan lain untuk menjalankan perniagaan pizza seperti dia.
Azman percaya bahawa dengan usaha, minat, dan kreativiti, apa sahaja yang boleh dicapai. Dia juga percaya bahawa pizza adalah makanan yang boleh menyatukan orang ramai tanpa mengira bangsa, agama, atau budaya. Dia berharap bahawa pizza buatannya dapat memberi kegembiraan dan kepuasan kepada semua orang yang merasainya.
# Resepi Pizza Azman
Jika anda teringin untuk mencuba pizza buatan Azman, anda boleh membuatnya sendiri di rumah dengan mengikut resepi mudah ini. Anda hanya memerlukan bahan-bahan berikut:
- Tepung gandum (500 gram)
- Yis (1 paket)
- Gula (1 sudu besar)
- Garam (1 sudu teh)
- Air suam (300 ml)
- Minyak zaitun (2 sudu besar)
- Sos tomato (200 ml)
- Keju mozzarella parut (200 gram)
- Topping pilihan anda (ayam, daging, sardin, cendawan, nanas, bawang, lada benggala, dll)
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
1. Campurkan tepung gandum, yis, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Tuangkan air suam secara beransur-ansur sambil menguli adunan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat pada tangan. Tambahkan minyak zaitun dan uli lagi sehingga sebati.
2. Tutup mangkuk dengan kain basah atau plastik rap dan biarkan doh naik dua kali ganda selama kira-kira satu jam di tempat yang hangat.
3. Panaskan oven pada suhu 200 darjah Celsius. Sapukan sedikit minyak zaitun pada loyang pizza atau loyang pembakar.
4. Tekan doh dengan tangan atau penguli untuk membentuk bulatan pizza yang nipis atau tebal mengikut kesukaan anda. Letakkan doh pada loyang yang telah disapu minyak zaitun.
5. Sapukan sos tomato secara rata pada permukaan doh. Taburkan keju mozzarella parut di atasnya. Susun topping pilihan anda di atas keju.
6. Bakar pizza dalam oven selama 15 hingga 20 minit atau sehingga doh masak dan keju meleleh.
7. Keluarkan pizza dari oven dan potong-potong mengikut saiz yang anda inginkan.
8. Nikmati pizza buatan anda sendiri bersama keluarga dan rakan-rakan anda.
Selamat mencuba!
