Salam sejahtera semua! Hari ini saya nak kongsikan dengan anda kisah seorang usahawan laksa utara yang berjaya. Nama dia ialah **Puan Siti**. Dia adalah pemilik **Laksa Siti**, sebuah kedai laksa yang terkenal di Batu, Kuala Lumpur.
Puan Siti bermula sebagai seorang surirumah yang tidak mempunyai pendapatan tetap. Dia hanya mempunyai diploma dalam pengurusan perniagaan yang dia dapat sebelum berkahwin. Dia juga mempunyai minat dan bakat dalam memasak. Dia suka mencuba pelbagai resepi laksa utara dari internet dan majalah masakan. Dia juga suka menambah sedikit bahan-bahan rahsia yang dia belajar dari ibu dia.
Suatu hari, dia terbaca tentang sebuah program usahawan wanita yang dianjurkan oleh sebuah organisasi bukan kerajaan. Program itu menawarkan bantuan kewangan dan latihan perniagaan kepada wanita yang ingin membuka perniagaan sendiri. Puan Siti terus berminat dan mendaftar untuk menyertai program itu.
Dia mengambil masa beberapa bulan untuk menyediakan pelan perniagaan dan bajet untuk membuka kedai laksa. Dia juga mengambil masa untuk menyempurnakan resepi laksa utara dia. Dia juga mencari lokasi yang sesuai untuk kedai dia.
Pada hari pembentangan pelan perniagaan, dia tiba di tempat program dengan penuh keyakinan. Dia melihat peserta-peserta lain yang kelihatan profesional dan berpengalaman. Ada yang membawa produk-produk kecantikan, fesyen, atau kraf tangan. Puan Siti tidak gentar dan tetap yakin dengan laksa dia.
Dia mulai membentangkan pelan perniagaan dia dengan jelas dan menarik. Dia menjelaskan tentang visi, misi, sasaran, strategi, dan analisis pasaran dia. Dia juga membawa sampel laksa utara dia untuk para penilai mencuba.
Masa tiba untuk para penilai memberi maklum balas dan keputusan. Mereka memberi pujian dan nasihat kepada Puan Siti. Mereka juga memberitahu bahawa dia adalah **salah seorang penerima bantuan kewangan** dan **peluang untuk menyertai latihan perniagaan**.
Puan Siti tidak percaya dengan keputusan itu. Dia sangat gembira dan bersyukur. Dia berterima kasih kepada para penilai dan semua orang yang menyokong dia. Dia juga berjanji untuk menggunakan bantuan kewangan dan latihan perniagaan untuk meneruskan impian dia.
Itulah kisah Puan Siti, usahawan laksa utara yang berjaya. Sekarang, dia sudah mempunyai beberapa cawangan **Laksa Siti** di seluruh Kuala Lumpur. Laksa dia masih menjadi kegemaran ramai orang dan sentiasa habis dijual setiap hari.
Jika anda ingin mencuba laksa Puan Siti, anda boleh melawat salah satu cawangan **Laksa Siti** yang berdekatan dengan anda. Anda juga boleh mengikuti laman sosial **Laksa Siti** untuk mendapatkan maklumat terkini dan promosi menarik.
Saya harap anda semua suka dengan cerita laksa utara saya kali ini. Jika anda ingin tahu resepi laksa utara Puan Siti, anda boleh baca di bawah. Ini adalah resepi yang dia kongsi dengan saya secara eksklusif. Jangan lupa untuk cuba dan kongsi pendapat anda dengan saya.
# Resepi Laksa Utara Puan Siti
Bahan-bahan:
- 500 gram mee laksa
- 500 gram ikan sardin
- 2 liter air
- 2 batang serai, diketuk
- 3 helai daun limau purut, dikoyak
- 2 sudu besar garam
- 2 sudu besar gula
- 1 sudu besar asam keping
- Bahan kisar:
- 10 biji bawang merah
- 5 ulas bawang putih
- 3 cm halia
- 3 cm lengkuas
- 10 biji cili kering, direndam dan dibuang biji
- Bahan tumis:
- 4 sudu besar minyak masak
- Bahan hiasan:
- Timun, dibuang biji dan dipotong halus
- Bahan sambal:
- 10 biji cili padi, dicincang halus
- 5 ulas bawang putih, dicincang halus
- Garam, gula, dan cuka secukup rasa
Cara-cara:
1. Rebus ikan sardin dalam air bersama serai, daun limau purut, garam, gula, dan asam keping sehingga ikan masak. Angkat ikan dan ketepikan. Buang tulang dan sisik ikan dan hancurkan dagingnya. Tapis air rebusan ikan dan ketepikan.
2. Kisar bahan-bahan kisar sehingga halus. Tumis bahan-bahan kisar dalam minyak masak sehingga naik bau dan pecah minyak.
3. Masukkan air rebusan ikan yang ditapis ke dalam periuk yang mengandungi bahan-bahan tumis. Biarkan mendidih.
4. Masukkan daging ikan yang dihancurkan ke dalam periuk. Kacau rata dan biarkan kuah pekat dan sebati.
5. Rebus mee laksa dalam air mendidih sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
6. Campurkan bahan-bahan sambal dalam sebuah mangkuk kecil. Gaul rata dan perasakan dengan garam, gula, dan cuka secukup rasa.
7. Hidangkan mee laksa dalam mangkuk bersama kuah laksa utara. Taburkan timun sebagai hiasan. Sedia untuk dimakan dengan sambal cili padi jika suka.
Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!
